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Frango de Ouro Acompanhado de Legumes de Luxo

frango de ouro acompanhado de legumes de luxoO Molho de Shoyu é utilizado para condimentar diversos alimentos. Este molho é preparado com grãos de soja fermentados e salgados por salmoura. O Molho de Shoyu é considerado por muitos nutricionista como sendo derivado do Molho de Soja.

Esta receita de Frango de Ouro Acompanhado de Legumes de Luxo, fica particularmente saborosa! Experimente!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços
  • 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em quatro
  • 1 pimentão verde cortado em tiras grossas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras grossas
  • 1 berinjela cortada em rodelas médias
  • 1 curgete cortada em rodelas médias
  • 1 conjunto de ervas: alecrim, manjerona, salsa e tomilho
  • Sumo de 1 limão
  • Sal
  • Pimenta
  • ½ litro de sumo de abacaxi concentrado
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • ½ chávena de chá de shoyu
  • 1 colher de sobremesa de açúcar

Preparação da receita de Frango de Ouro Acompanhado de Legumes de Luxo

  • Antes de mais, deverá temperar o frango com o sumo de limão, o sal e a pimenta.
  • De seguida, regue com o sumo de abacaxi.  Deixe marinar por 30 minutos. Se fôr marinar no frio, fica melhor.
  • Escolha uma frigideira grande, e se possível funda.
  • Nessa frigideira, em lume médio/ baixo, deite o azeite e deixe aquecer bem, logo de seguida, deite as ervas e o frango, permitindo que a carne ganhe uma cor dourada e que fique corretamente cozinhada.
  • Acrescente, depois, a marinada criando deste modo o molho, e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia. Reserve.
  • Entretanto, prepare um grelhador, e aqueça a manteiga.
  • Em lume brandinho, faça com que os legumes grelhem suavemente ganhando cor dourada, em ambos os lados.
  • Depois regue com o shoyu e polvilhe com uma pitadinha suave de açúcar.
  • Sirva o frango com os legumes.

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