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Hambúrgueres Nutritivos

hamburgueres nutritivosPretende fazer uns hambúrgueres saudáveis e saborosos? Então, a receita de Hambúrgueres Nutritivos é uma excelente sugestão!

A Soja é o legume com mais quantidade e qualidade de proteínas. As diversas propriedades existente na Soja são muito benéficas para o bom funcionamento do nosso organismo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • ½  chávena de soja granulada
  • ½  chávena de aveia
  • ½  cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colher de chá de molho de soja
  • 1 folha de louro
  • pão ralado
  • sal
  • pimenta
  • 200 gramas de cogumelos laminados
  • 100 mililitros de vinho branco
  • 50 mililitros de vinagre balsâmico
  • sal
  • azeite

    Preparação da receita de Hambúrgueres Nutritivos

  • Numa tigela, deite a soja granulada de molho em água juntamente com a folha de louro, por cerca de 1 hora. Convém, mudar a água, pelo menos duas vezes. E nessa muda de água, adicione nova folha de louro.
  • Findo esse tempo, deixe escorrer bem, ou em pano ou num passador, de grelha fina.
  • Num raspador, raspe a cenoura e reserve numa tigela de tamanho médio.
  • Numa picadora pique bem, a cebola e os dentes de alho.
  • Junte, na tigela com a cenoura, a aveia e a soja bem escorrida e ainda a cebola e alho.
  • Tempere com a salsa, o molho inglês e um pouco de sal.
  • Envolva bem, toda esta mistura e junte o pão ralado necessário para ligar.
  • Faça os hambúrgueres, a seu jeito.
  • Prepare o grelhador, aquecendo bem com um fio de azeite e grelhe, os hambúrgueres.
  • Numa frigideira com um pouco de azeite, aqueça e de seguida, adicione os cogumelos.
  • Deixe  cozinhar bem, em lume brando, até que ganhem boa cor.
  • Regue os cogumelos com o vinho e o vinagre balsâmico e tempere com sal. Deixe cozinhar até os cogumelos absorverem quase todo o molho.
  • Sirva os hambúrgueres, com os cogumelos sentadinhos.

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