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Legumes Grelhados em Tarte

legumes grelhados em tarteLegumes Grelhados em Tarte, é uma boa receita para uma refeição saudável. Se quiser, pode acompanhar esta receita com uma boa salada, e terá uma refeição muito boa. Introduza os legumes na sua alimentação diária, pois isso trará muitos benefícios para a sua saúde.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 1 frasco de pimentos grelhados
  • 2 curgetes
  • 1 beringela
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 1 colher das de sopa de orégãos picados
  • 80 gramas de azeitonas pretas
  • 1,5 decilitro de azeite extra virgem
  • 2 colheres das de sopa de vinagre de maçã
  • 100 gramas de queijo mozzarella ralado
  • Feijão branco seco
  • Sal
  • Pimenta

Preparação da receita de Legumes Grelhados em Tarte

  • Ligue e aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
  • Prepare, desde já, uma forma de tarte e forre  com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo, cubra-a com o papel em que veio embrulhada e, de seguida, encha-a com o feijão branco seco. Leve ao forno durante 15 minutos.
  • Entretanto, retire o feijão, o papel e deixe no forno mais cinco minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
  • Lave a beringela e as curgetes. Corte a beringela em rodelas, tempere-a com sal e corte também as curgetes em rodelas ou tiras.
  • Descasque as cebolas, lave os tomates e corte tudo, também em rodelas.
  • Espalhe os legumes no tabuleiro do forno, polvilhe-os com metade dos orégãos e regue-os com um fio de azeite.
  • Leve ao forno, agora na temperatura a 200ºC, com o grill ligado, durante 20 minutos.
  • Escorra os pimentos grelhados e corte-os em tiras. Corte as azeitonas em rodelas.
  • Retire os legumes para um prato e junte as azeitonas, os pimentos, o resto dos orégãos, o resto do azeite e o vinagre. Retifique o sal e junte uma pitada de pimenta. Misture delicadamente e espalhe os legumes dentro da tarte.
  • Polvilhe com o queijo mozzarella ralado, leve ao forno durante cinco minutos e sirva.

One thought on “Legumes Grelhados em Tarte

  1. Naudina Padilha says:

    Adoro legumes

    Responder

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