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Receita de Linguado com Cogumelos

linguado-cogumelos-rj-e1369228989517-150x150 Receita de Linguado com CogumelosPara os apreciadores deste peixe, esta receita é uma forma original de o cozinhar. O Linguado com cogumelos fica bastante saboroso, e demora cerca de 45 minutos a fazer.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • Farinha para polvilhar
  • 4 linguados médios
  • sal e leite q.b
  • óleo para fritar

Para dar inicio à confeção desta receita, comece por colocar os linguados num prato e tempere-os com sal e leite. De seguida deve polvilhar os peixes com farinha e fritá-los no óleo até que fiquem douradinhos.

Ingredientes necessários para a preparação do molho

  • 30 gr de margarina
  • 200 gr de cogumelos
  • 4 dl de natas
  • 1 colher de chá de mostarda

Para preparar o molho, comece por por escorrer os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos.

Numa frigideira, coloque a margarina, e deixe aquecer, acrescentando de seguida os cogumelos, a mostarda e as natas. Deixe cozinhar até que o molho se torne mais espesso e apurado.

Depois de colocar o peixe, já frito, numa travessa, regue com o molho e decore ao seu gosto.

Para acompanhar, aconselha-se puré de batata.

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