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Receita de Lombo de Porco no Tacho com Cerveja

Receita de Lombo de Porco com cervejaA receita de Lombo de Porco no Tacho com Cerveja é muito saborosa e que não dá muito trabalho. Rápida e fácil!

Ingredientes necessários à confeção da receita:

  • 1 lata de cogumelos (facultativo)
  • 800 gr de lombo de porco
  • 1 cerveja branca (pequena)
  • Sal e pimenta q.b
  • 1,5 kg de batatinhas pequenas
  • 3 cebolas pequenas
  • 1 colher de sopa bem cheia de banha
  • 25 gr de manteiga
  • 100 gr de toucinho, entremeada ou bacon

Preparação da Receita de Lombo de Porco no Tacho com Cerveja

Comece a receita molhando a carne com cerveja e tempere com sal e pimenta, e esfregue-a muito bem. Deixe repousar um pouco para tomar gosto. Entretanto, descasque as batatas e as cebolas e corte-as em quartos.

De seguida, leve ao lume, num tacho, a banha e quando esta estiver quente junte a carne e deixe-a alourar por todos os lados. Retire para um prato. Na gordura que ficou, aloure as batatas, e retira-as também para um prato.

No tacho, junte à gordura, a manteiga, as cebolas e o toucinho ou bacon previamente cortado, e os cogumelos. Mexa tudo até alourar e junte, então, a carne e metade da restante cerveja. Tape o tacho e deixe estufar cerca de 45 minutos. A meio da cozedura misture as batatas e vá adicionando aos poucos a restante cerveja. Se pretender, retire para um prato as batatas e a carne e deixe apurar o molho.

3 thoughts on “Receita de Lombo de Porco no Tacho com Cerveja

  1. helena pereira says:

    deliciosa a receita, adorei

    Responder
  2. Anabela Gomes says:

    adorei receita talm como muitas outras que tenho visto obrigado

    Responder
  3. Mário Neto Ribeiro de Almeida says:

    Tenho a certeza que se trata de uma óptima receita.

    Responder

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