Skip to content

Receita de Lombo de Tamboril á Portuguesa

Receita de Lombo de Tamboril á PortuguesaDeliciosa é o que se pode dizer desta receita de Lombo de Tamboril! Porque não experimentar?

Ingredientes necessários à confeção desta receita:

  • 1 lombo de tamboril com 600 gr
  • 2 cebolas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates pelados
  • 12 batatinhas
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta q.b
  • 3 dl de caldo de peixe
  • cascas de laranja para decorar

Para dar inicio à confeção desta receita, deve começar por colocar num tacho o azeite e alourar o tamboril. De seguida retire-o e reserve.

Neste mesmo azeite onde alourou o tamboril, coloque as cebolas cortadas em meias-luas, os dentes de alho picados, os tomates picados e a folha de louro e deixe cozinhar durante mais ou menos 10 minutos. Entretanto, coloque o tamboril, as batatinhas descascadas, a salsa picada e um pouco do caldo de peixe, e deixe cozinhar mais ou menos 20 minutos.

De seguida, vá temperando com sal e pimenta sempre que julgar necessário e, pode ir acrescentando mais caldo de peixe, mexendo com a colher de pau.

Terminado o cozinhado, coloque o tamboril num prato, rodeado pelas batatinhas e decore com as cascas de laranja. Está pronto a servir!

Se gostar pode também juntar miolo de camarão.

 

One thought on “Receita de Lombo de Tamboril á Portuguesa

  1. Maria Rodrigues says:

    muito bom,adoro tamboril e com camarões ainda mais apetitoso fica,

    Responder

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Close
Siga o Receitas Já

Receba as nossas receitas, indique o seu endereço de email: