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Lulas envolvidas em Tomate

lulas envolvidas em tomateAs lulas, combinam na perfeição com o tomate, entre tantas receitas, esta é uma sugestão simples e prática, mas muito gostosa de saborear.
Saiba que, a lula possui, boas quantidades de vitamina B2, que evita anemias, entre outros benefícios que ela possui? Pois é… inclua este alimento no seu regime alimentar e, para isso, sugerimos a receita de Lulas envolvidas em Tomate.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • Lulas limpas
  • Alho
  • cebola
  • tomate maduro ou 1 lata de polpa de tomate
  • coentros frescos
  • vinho branco
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • azeite

Preparação da receita de Lulas envolvidas em Tomate

  • Numa picadora, pique a cebola e o alho. Reserve.
  • Lave as lulas, em água corrente, limpe-as e corte às rodelas.
  • Leve ao lume,  um tacho com o azeite e deixe aquecer bem. De seguida adicione no tacho, a cebola e o alho picado.
  • Entretanto, quando a cebola estiver transparente, junte o tomate pelado cortado em cubinhos, ou vaze a lata da polpa de tomate, consoante a sua escolha, e o vinho branco. Depois, tempere de sal e pimenta, a gosto.
  • Assim que o molho de tomate levantar fervura, junte as lulas arranjadas, mexa bem mergulhando-as no molho e reduza o lume para o mínimo. Deixe cozinhar durante  cerca de 30 minutos, ou até as lulas estarem cozinhadas.
  • Tem ainda a opção de, triturar com a varinha mágica o molho, antes de mergulhar as lulas nesse molho.
  • Sirva com arroz branco, arroz de cenoura ou puré de batata e ainda uma salada.
  • Ao servir numa travessa, faça montinhos de arroz, se for esta a sua opção, com a ajuda de um copo ou chávena. Polvilhe com coentros frescos picados.

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