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Massada de Atum envolvido em Molho branco

massada de atum envolvida em molho brancoA receita de Massada de Atum envolvido em Molho Branco costuma ser muito apreciada pelos mais novos. Se tem filhos, surpreenda-os com esta extraordinária receita.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 embalagem de massa à escolha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 alho francês picado
  • 2 cenouras raladas
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • 4 latas de atum
  • 1 lata de tomate aos pedaços
  • ½ chávena de polpa de tomate
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • 1 mão cheia de espinafres bebe, picados
  • 1 mão cheia de queijo ralado

Ingredientes necessários para a confeção do Molho Branco Caseiro

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 800 mililitros de leite á temperatura ambiente
  • noz moscada

Preparação da receita de Massada de Atum Envolvido em Molho Branco

  • Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e escorra. Reserve.
  • Entretanto, aqueça em lume médio, o azeite numa frigideira grande, de preferência anti aderente. Quando já estiver bem quente, faça alourar a cebola por uns 3 minutos, e depois junte o alho francês, a cenoura e os oregãos. Cozinhe mexendo de vez em quando, por 3 minutos.  Adicione o atum escorrido e misture, envolvendo muito bem.
  • Junte o tomate aos pedaços, a polpa de tomate e a massa de pimentão. Mexa tudo muito bem e deixe cozinhar por mais uns minutos. É o momento de juntar os espinafres e deixe cozinhar até começarem a murchar.
  • Quando achar oportuno, prove e ajuste o tempero com sal e pimenta e entretanto, retire do lume.
  • À parte, faça o molho branco, num tacho de tamanho médio, deite a manteiga e deixe que derreta em lume médio.
  • Depois, junte a farinha e cozinhe, mexendo por 2 minutos, para cozinhar o sabor da farinha. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre com uma batedora de varas para não ficar com grumos. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz moscada.  Cozinhe mexendo sempre, até o molho engrossar. Nessa altura, retire do lume.
  • Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180ºC.
  • Envolva a massa com a mistura de atum.
  • Deite sobre um pirex. Regue com o molho branco e polvilhe com queijo ralado.
  • Leve ao forno até dourar.
  • Retire do forno e sirva.

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