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Mil Folhas de Chocolate

mil folhas de chocolateUma delicia! Uma sobremesa para fazer e surpreender! Experimente esta receita de Mil Folhas de Chocolate e não se arrependerá!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 250 gramas de chocolate de culinária
  • 3 decilitros de natas
  • 125 gramas de açúcar glacé
  • 1 laranja
  • pimenta rosa moída
  • sal

Preparação da receita de Mil Folhas de Chocolate

  • Parta o chocolate aos bocados e deite sobre um tachinho pequeno.
  • Leve a aquecer em banho maria, em lume suave.
  • Quando já estiver derretido, retire do lume, mexa bem para que o chocolate fique com uma textura bem homogénea.
  • Entretanto sobre uma superfície limpa e plana, pouse uma folha de papel vegetal.
  • De seguida faça espalhar, com a ajuda de uma colher, sobre essa superfície. Depois, forme círculos, estilo chupas.
  • Antes do chocolate solidificar, deve polvilhar os círculos, com um pouco de sal e pimenta rosa moída.
  • Depois deve deixar repousar num lugar fresco até endurecer completamente.
  • Quando obter dureza, com a ajuda da lâmina da uma faca, retire os círculos de chocolate, descolando do papel e reserve num prato.
  • Entretanto, com a batedeira, faça bater as natas com o açúcar glacé até que ganhem consistência.
  • De seguida, é o momento de fazer a montagem das mil folhas em chocolate.
  • Escolha um prato para servir de base, ou individual ou grande em que pode fazer vários.
  • Coloque o 1º disco como base, por cima deite um pouco de natas, depois o 2º disco de chocolate, outra camada de natas e finalize com o 3ª disco de chocolate.
  • Faça os restantes mil folhas, procedendo sempre da mesma forma.
  • Finalize, decorando com uma noz de natas e algumas folhinhas de menta.

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