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Mista Deliciosa de Tamboril e Camarão Mergulhado em Caldo de Arroz

mista deliciosa de tamboril e camarao mergulhado em caldo de arrozMista Deliciosa de Tamboril e Camarão Mergulhado em Caldo de Arroz é uma receita muito prática, com todo o seu encanto aos olhos e melhor em sabor.

Delicia-se quem o saboreia, com o caldo mimo de camarão, que faz toda a diferença, no sabor que confere esta mista deliciosa de tamboril e camarão.

Mime-se com esta receita, que em época de inverno, aquece o organismo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 pacote de tamboril congelado aos cubos
  • 125 gramas de camarões grandes
  • 350 gramas de arroz
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • 1 tomate maduro
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de coentros frescos
  • 100 mililitros de azeite
  • sal
  • pimenta
  • piri piri

Preparação da receita de Mista Deliciosa de Tamboril e Camarão Mergulhado em Caldo de Arroz

  • Comece por descascar os camarões, tendo o cuidado de manter a cauda.
  • Leve as cascas e as cabeças ao lume com 1,5 litros de água, tempere de sal, louro e piri piri.
  • Deixe ferver durante uns 5 minutos. De seguida, triture num robot e coe o líquido.  Reserve o caldo para o arroz.
  • Num tacho, aqueça metade da dose do azeite e junte a cebola bem picada.
  • Deixe a cebola refogar por uns minutos até esta começar a ficar macia.
  • Entretanto, lave o tomate, retire as sementes e a pele e corte todo aos cubinhos. Junte ao refogado.
  • Corte de seguida, o pimento às tiras e acrescente ao refogado.
  • Quando considerar oportuno, junte o tamboril e deixe cozinhar por uns minutos. Continuando com o lume ligado, retire o tamboril, reservando numa taça, e acrescente o caldo de camarão.
  • Ao começar a ferver, junte o arroz e mexa para o soltar. Verifique os temperos e deixe cozer em lume brando.
  • Uns minutos antes de terminar a cozedura, junte o tamboril e envolva no arroz.
  • Numa frigideira anti aderente, leve o restante azeite a aquecer.
  • Depois, junte os dentes de alho picados finamente e acrescente o camarão.
  • Faça saltear até que mude de cor.
  • Desligue e reserve para decorar o prato.
  • Com o arroz já corretamente cozido, transfira para uma travessa de servir.
  • Decore a seu gosto, com o camarão frito e com coentros picados.

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