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Mista Floresta Saborosa à Brás

mista floresta saborosa a brasSe gosta de cozinhados com um belo paladar a bacon, então, experimente esta receita de Mista Floresta Saborosa à Brás. Fácil e rápida de fazer, delicie-se com esta nossa sugestão!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 Cebola
  • 2 Cebolinhas
  • 1 dente de alho
  • 6 Alhos franceses
  • 1 lata de 290 gramas de cogumelos laminados
  • 150 gramas de bacon aos cubinhos
  • 6 Ovos
  • 400 gramas de Batata frita tipo palha
  • Azeite virgem extra
  • Sal
  • pimenta preta moída na altura
  • 1 molhinho de Coentros

Preparação da receita de Mista Floresta Saborosa à Brás

  • Comece pela higiene correta dos legumes, lavando em água corrente.
  • Descasque e corte a cebola em meias luas e as cebolinhas em rodelas finas.
  • Depois, lamine o alho. Reserve estes ingredientes numa tigela.
  • Corte, também, os alhos franceses em rodelas finas. Reserve.
  • Pique muito fino, metade do molhinho de coentros.
  • Numa tigela, bata os ovos, e tempere a gosto com sal e pimenta. Misture nos ovos, os coentros picados e reserve.
  • Leve, entretanto, uma frigideira de preferência anti aderente, ao lume médio e deite um pouco de azeite. Deixe que aqueça um pouco e disponha o bacon, fazendo com que frite até estar bem estaladiço, mexendo de vez em quando.
  • Depois do bacon frito, junte então a cebola, as cebolinhas, os cogumelos e o alho e faça com que se refogue, até amolecer sem queimar. Mantendo sempre, o lume médio, de seguida, junte o alho francês e deixe cozinhar, até amolecer todos os legumes.
  • Quando o alho francês já estiver corretamente cozinhado, misture então metade da batata palha e os ovos batidos.
  • Mexa para envolver tudo e quando começar a secar,  junte a restante batata palha. Mexa bem, até os ovos começarem a coagular.

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