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Mista Fofa de Carne Deliciosa

mista fofa de carne deliciosaA receita de Mista Fofa de Carne Deliciosa é uma sugestão muito convidativa, para acompanhar uma mesa de festa, lanche, chá, ou ainda um pique nique na praia, ou qualquer outro sitio. Experimente!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 700 gramas  de farinha sem fermento
  • 20 gramas de fermento de padeiro seco
  • 1,5 decilitro de água morna
  • 1,5 decilitro de azeite
  • 120 gramas de manteiga amolecida
  • 5 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Farinha para polvilhar
  • Ovo batido para untar
  • Azeite para untar

Ingredientes necessários para a confeção do Recheio

  • ½ frango
  • 1 chouriço de carne
  • 200 gramas de bacon em fatias finas
  • 200 gramas de presunto em fatias finas

Preparação da receita de Mista Fofa de Carne Deliciosa

  • Faça dissolver o fermento em água quente.
  • Depois, deite a farinha em cima da mesa, abra uma cavidade, junte o sal, os ovos, o azeite e a mistura do fermento com a água. Misture tudo, trabalhando bem a massa até esta se descolar da mesa e das mãos.
  • Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de uma tigela, polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe levedar em local aquecido até duplicar o volume.
  • Entretanto faça o recheio, levando a estufar o frango.
  • Depois limpe de pele e ossos e desfie.
  • Retire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas finas.
  • Unte um tabuleiro ou uma forma redonda com azeite e coloque novamente a massa em cima da mesa polvilhada com farinha.
  • Divida em três porções iguais, estenda uma das porções e ponha no fundo do tabuleiro.
  • Cubra essa primeira camada de massa com metade das carnes, sobreponha mais uma camada de massa e o resto das carnes e cubra com a última porção de massa.
  • Feche bem os bordos da massa e deixe levedar até a massa chegar ao cimo da forma.
  • Ligue o forno na temperatura de 180ºC.
  • Pincele com ovo batido e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e pincele com um pouco de azeite. Deixe arrefecer e sirva esta mista fofa morna ou fria decorada a gosto.

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