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Omeleta Secreta

omelete secretaOmeleta Secreta é uma receita verdadeiramente deliciosa! Saboreie com calma e delicie-se com esta maravilha!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 6 gemas de ovo
  • 6 claras desses ovos
  • 2 colheres das de sopa de natas de culinária
  • 6 gotas de extrato de baunilha
  • 50 gramas de açúcar
  • 40 gramas de farinha
  • 1 colher das de sopa de manteiga, ou margarina
  • 2 colheres das de sopa de Icing sugar

Preparação da receita de Omeleta Secreta

Num copo, em que se possa colocar até ao fundo, a varinha mágica, ou se optar, na liquidificadora, deite as natas, as gemas de ovo, o extrato de baunilha, e bata tudo muito bem, até que consiga obter uma mistura bem leve. Reserve, por um pouco.

À parte, num outro recipiente, bata as claras em castelo, bem firmes, e quando chegar a esse ponto, adicione o açúcar. Continue a bater, para que o açúcar se envolva corretamente. De seguida, adicione às claras, a mistura das gemas, sem parar de bater, para que não se quebre a leveza do preparado. Reserve.

Leve, entretanto, uma frigideira ao lume, e faça derreter a manteiga. Depois, coloque a mistura de ovos e deixe que aloure, durante uns 3 minutos, em lume médio forte. Vire a omelete, quando achar oportuno. Depois de cozinhado, leve ao forno bem quente, por cerca de 8 minutos. Findo esse tempo, retire a omeleta do forno, disponha no prato, que pretende servir, e dobre a meio. Polvilhe com o Icing sugar, aprecie e deixe apreciar. Pode também, acompanhar com uma compota de fruta, a seu gosto.

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