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Omelete com Creme de Camarão

omelete com creme de camaraoBastante simples de preparar a receita de Omelete com Creme de Camarão pode ser servida como entrada ou prato principal. Surpreenda reinventando a tradicional omelete e transformando-a num verdadeiro prato de chefe!

Ingredientes necessários à confecção desta receita

  • 12 ovos
  • 500 gramas de miolo de camarão
  • 50 gramas de manteiga
  • 50 mililitros de azeite
  • ½ pimento vermelho
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 5 decilitros de leite
  • 1 colher de café de sementes de erva-doce moida
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal, pimenta e alface q.b.

Preparação da receita de Omelete com Creme de Camarão

  • Iniciamos esta receita por aquecer o azeite e nele fritar os camarões, temperados com sal e com o pimento picadinho.
  • Polvilhamos com duas colheres de sopa de farinha e uma colher de café de ervas-doces.
  • Regamos com o leite e deixamos ao lume, até engrossar.
  • Polvilhamos com a salsa picada e reservamos para arrefecer.
  • Entretanto batemos os ovos, temperamos com sal e pimenta a gosto e com eles preparamos quatro omeletes dando-lhes uma forma de travesseiro.
  •  Por fim, fazemos um corte num dos lados das omeletes e recheamos com o camarão.
  • Servimos acompanhado de uma salada.
  • Bom apetite!

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