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Pães de Leite com Hambúrgeres

paes de leite com hamburgueresPães de Leite com Hambúrgueres é uma receita para miúdos e graúdos! Uma refeição agradável e muito saborosa!

Ingredientes necessários para a confeção da Massa de Pão

  • 400 gramas de farinha
  • 50 gramas de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 colheres de sopa de massa de alho
  • 40 gramas de margarina
  • 25 gramas de levedura de padeiro
  • 2 decilitros de leite

Ingredientes necessários para a confeção dos Hambúrgueres

  • 400 gramas de carne de aves picada
  • 1 cebola das pequenas
  • 1 cubo de caldo de Galinha
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • pimenta de moinho
  • 8 colheres de sopa de ketchup

Preparação da receita de Pães de Leite com Hambúrgueres

  • Sobre uma bancada de trabalho ou um alguidar grande, misture a farinha com o açúcar e o sal.
  • Ao meio, abra e faça um buraco. Deite aí a massa de alho e a margarina já derretida.
  • Entretanto, dissolva o fermento de padeiro no leite morno e deite no meio da farinha.
  • Misture tudo e amasse muito bem até a mistura se soltar da bancada ou das paredes do alguidar e dos dedos. Deve, agora, tapar com um pano e deixar levedar em local quente durante cerca de uma hora.
  • Enquanto isso, faça a mistura da carne com a cebola finamente picada, o cubo de caldo de galinha desfeito numa colher de sopa de água quente, os coentros picados, a mostarda e uma pitada de pimenta moída na altura. Envolva tudo muito bem.
  • Entretanto, divida em 8 porções e molde em forma de hambúrguer. Reserve.
  • Divida a massa já levedada, em 16 partes e, com a ajuda do rolo de cozinha e de farinha, estenda cada uma dessas porções, em discos com cerca de 12 centímetros de diâmetro.
  • Coloque os hambúrgueres sobre metade das rodelas de massa e, por cima da carne, deite uma colherada de ketchup.
  • Tape com as restantes rodelas de massa e una bem as bordas.
  • Forre com papel vegetal, um tabuleiro e disponha agora os pães sobre ele. Tape com um pano e deixe levedar mais uma hora.
  • Entretanto ligue o forno a uma temperatura de 180ºC.
  • Pincele os pãezinhos de leite e leve a cozer entre 20 e 25 minutos.

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