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Pãezinhos de Leite

paezinhos de leiteAqui encontra uma receita de Pãezinhos de Leite bastante prática, simples e económica, para ter um lanchinho saboroso e diferente.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 300 gramas de farinha de trigo tipo 65
  • 70 gramas de açúcar
  • 25 gramas de fermento de padeiro
  • 20 gramas de manteiga amolecida
  • 2 decilitro de leite morno
  • 1 Ovo
  • ½ Colher de café de sal
  • Gema de ovo para pincelar

Preparação da receita de Pãezinhos de Leite

  • Ligue o forno e pré aqueça a uma temperatura de 190ºC.
  • Deixe já preparado um tabuleiro de ir ao forno, untado com margarina e polvilhado com farinha.
  • Entretanto,  deite numa tigela pequena,o fermento e ½ decilitro de leite. Mexa bem, até desfazer o fermento.
  • De seguida, acrescente cerca de 30 gramas de farinha e misture bem. Tape a tigela com um pano e deixe repousar entre 30 a 40 minutos até dobrar o volume.
  • Findo esse tempo, junte a restante farinha a esta mistura que esteva descansar. Acrescente ainda, a manteiga, o açúcar e o ovo batido. Depois, misture tudo muito bem com a mão e acrescente aos poucos o leite e por fim o sal.
  • Numa superfície limpa e  enfarinhada, deite aí a massa, e volte a amassar bem, por mais cerca de 5 minutos.
  • Faça, então os pãezinhos e molde-os a gosto,  colocando-os sobre o tabuleiro.
  • Tendo toda a massa gasta, tape com um pano e deixe levedar mais 45 minutos em local quente, para que dobrem o volume.
  • Pincele os pãezinhos com gema de ovo e leve a cozer no forno, até ficarem douradinhos.

One thought on “Pãezinhos de Leite

  1. maria gama says:

    vou experimentar este fim de semana este pãezinhos de leite. Faço idéia a delícia. Obrigada

    Responder

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