Aqui encontra uma receita de Pãezinhos de Leite bastante prática, simples e económica, para ter um lanchinho saboroso e diferente.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 gramas de farinha de trigo tipo 65
- 70 gramas de açúcar
- 25 gramas de fermento de padeiro
- 20 gramas de manteiga amolecida
- 2 decilitro de leite morno
- 1 Ovo
- ½ Colher de café de sal
- Gema de ovo para pincelar
Preparação da receita de Pãezinhos de Leite
- Ligue o forno e pré aqueça a uma temperatura de 190ºC.
- Deixe já preparado um tabuleiro de ir ao forno, untado com margarina e polvilhado com farinha.
- Entretanto, deite numa tigela pequena,o fermento e ½ decilitro de leite. Mexa bem, até desfazer o fermento.
- De seguida, acrescente cerca de 30 gramas de farinha e misture bem. Tape a tigela com um pano e deixe repousar entre 30 a 40 minutos até dobrar o volume.
- Findo esse tempo, junte a restante farinha a esta mistura que esteva descansar. Acrescente ainda, a manteiga, o açúcar e o ovo batido. Depois, misture tudo muito bem com a mão e acrescente aos poucos o leite e por fim o sal.
- Numa superfície limpa e enfarinhada, deite aí a massa, e volte a amassar bem, por mais cerca de 5 minutos.
- Faça, então os pãezinhos e molde-os a gosto, colocando-os sobre o tabuleiro.
- Tendo toda a massa gasta, tape com um pano e deixe levedar mais 45 minutos em local quente, para que dobrem o volume.
- Pincele os pãezinhos com gema de ovo e leve a cozer no forno, até ficarem douradinhos.
vou experimentar este fim de semana este pãezinhos de leite. Faço idéia a delícia. Obrigada