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Pão Pita

pao pitaO Pão Pita é um pão de trigo que pode ser recheado com diversos ingredientes podendo ser consumido como uma sanduiche. Este pão pode ser redondo ou oval e de tamanho variável. O Pão Pita, também, conhecido por Pão Árabe é acutalmente consumido um pouco por todo o mundo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 450 gr de farinha de trigo
  • 30 gr de fermento biológico
  • 280 gr de água morna
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite

Preparação da receita de Pão Pita

  • Comece esta receita dissolvendo o fermento na água morna.
  • De seguida, junte 100 gr de farinha de trigo, envolva e reserve durante mais ou menos 30 minutos.
  • Entretanto, peneire a restante farinha com o sal e o açúcar.
  • Decorridos os 30 minutos, misture todos os ingredientes e envolva muito bem até obter uma massa lisa e macia.
  • Deixe ficar a massa a repousar até dobrar de volume.
  • Depois, divida a massa em 30 partes e abra-a em forma de discos achatados finos. Passe em farinha de trigo.
  • Leve o pão pita a assar ao forno pré-aquecido, durante 1 minuto, a uma temperatura de 280ºC.

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