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Peito de pato com maçã

Peito de pato com maçãEsta receita de Peito de Pato com Maçã, de sabor doce e suculenta, fará as delícias de todos. Acrescente ao sabor uma apresentação de mestre e a noite será sua!
A carne de pato é muito nutritiva e de grande qualidade, sendo também uma boa fonte de proteínas. Se tirarmos a pele ao pato ele fica com menos calorias do que o frango. Para a sua saúde cardiovascular, o pato é uma óptima opção!
Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2 peitos de pato
  • 600 gramas de batatas
  • 4 maçãs
  • 2 laranjas
  • 1 alho francês
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de pimenta rosa
  • 1 colher de sopa de groselhas
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação da receita de Peito de Pato com Maçã

Iniciamos esta receita por temperar o pato com sal e pimenta. Em seguida, colocamos o pato a corar em azeite numa frigideira, sem deixar queimar a gordura.

Entretanto, descascamos as batatas e cortamo-las em gomos.

Uma vez corado o pato, retiramos e reservamos. No lugar deste, coramos as batatas temperadas com sal. Retiramos e reservamos.
Em seguida, na mesma frigideira , colocamos a pimenta rosa, a casca de laranja cortada em tiras, os alhos laminados e as groselhas. Regamos com o sumo de uma laranja.

Por fim, lavamos as maçãs e cortamos-lhes uma tampa. Escavamos a polpa, sem danificar a casca e colocamos as maçãs num tabuleiro. Regamos com o sumo de meia laranja e levamos ao forno por 10 minutos. Retiramos do calor e recheamos com as batatas.
Servimos o pato fatiado, acompanhado das maçãs recheadas e regado com o molho restante da frigideira.

Bom apetite!

Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 50 minutos.

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