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Pêras com Limão Assadas no Forno

peras com limao assadas no fornoA receita de Pêras com Limão Assadas no Forno, é uma óptima sugestão para sobremesa. Uma receita deliciosa e que irá certamente querer repetir.

A pêra é um fruto que fornece uma boa quantidade de fibras. Ela é, também, uma boa fonte de vitamina B2, C, E, cobre e potássio. As pêras têm muitos beneficios e são muitas vezes indicadas como sendo uma fruta anti alérgica.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 4 pêras vermelhas
  • adoçante em pó
  • 5 decilitros de leite magro
  • 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 1 clara

Preparação da receita de Pêras com Limão Assadas no Forno

  • Ligue o forno e pré aqueça a uma temperatura de 180ºC.
  • De seguida, lave bem as pêras. Corte as pêras aos quartos e retire toda a parte central.
  • Escolha um pirex, que vá ao forno e à mesa. Disponha nesse pirex, as pêras.
  • Entretanto,  prepare duas colheres de sopa de adoçante, misturado com porção igual ao sumo de limão e regue as pêras.
  • Leve, ao forno, o pirex com as pêras regadas, para que o xarope fique caramelizado, e as pêras com tom dourado.
  • Estando dourado e tendo o xarope caramelizado, retire do forno e reserve.
  • Deixe, o forno ligado.
  • Numa taça à parte, misture e envolva muito bem, batendo com a batedeira, o leite com o amido de milho e a farinha de trigo.
  • Depois, adicione as gemas e ainda uma colher de café de raspa de limão. Deite numa caçarola, e leve ao lume, mexendo sempre, com uma vara de arame, até o creme espessar. Estando espesso, retire a caçarola do lume e envolva mexendo bem, com a vara de arames, uma colher de sopa de adoçante.
  • As pêras, já deverão estar um pouco arrefecidas. Vaze este creme, sobre as pêras.
  • Bata as claras em castelo bem firmes. Adicione uma pitada de adoçante e continue a bater, para envolver correctamente.
  • Decore, as pêras, com montinhos de claras.
  • Leve novamente, o pirex ao forno, durante cerca de 5 minutos.

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