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Pizza de Espinafres

pizza de espinafresUma refeição que costuma agradar os mais novos. Aproveite esta receita de Pizza de Espinafres e delicie-se numa bela refeição com os seus amigos!

Ingredientes necessários à confeção da Massa

  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 10 gramas de fermento de padeiro
  • 25 gramas de óleo
  • 200 gramas de água
  • 1 colher de chá de sal

Ingredientes necessários à confeção do Recheio

  • 1 cebola média, cortada aos cubos
  • 50 gramas de cubos de fiambre
  • 50 gramas de cubos de bacon
  • 500 gramas de espinafres frescos
  • 1 colher de chá de noz moscada moída
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sumo de meio limão
  • 30 gramas de tomate ás rodelas
  • 180 gramas de queijo mozarela ralada
  • 1 colher de café de pimenta preta

Preparação da receita de Pizza de Espinafres

  • Para fazer a massa, deverá dissolver o fermento de padeiro, num copo e meio de água tépida.
  • Depois, peneire a farinha de trigo, para uma tigela e faça um buraco no meio, no qual deita o sal, o óleo e a água com o fermento. Amasse tudo muito bem. Se achar necessário, vá adicionando farinha até a massa se descolar do fundo. Dê socos na massa e coloque-a numa tigela polvilhada de farinha, cubrindo com um pano de cozinha. Deixe que descanse durante, no mínimo, uma hora, de modo a que o volume esteja o dobro da massa original.
  • Estenda entretanto a massa, num tabuleiro polvilhado com farinha.
  • Para fazer o recheio da pizza, aqueça o azeite, numa frigideira e salteie a cebola, o bacon e o fiambre. Junte depois, os espinafres, a noz moscada e o limão e deixe cozer por uns minutos.
  • Retire o excesso de líquido dos espinafres.
  • De seguida, espalhe tudo sobre a massa, e cubra com as rodelas de tomate. Tempere a gosto de sal e pimenta.
  • Cubra depois, com o queijo mozarela, e leve ao forno, até considerar que a pizza, está devidamente cozida.

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