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Pudim com Cenoura

pudim com cenouraA cenoura é um ingrediente que fica bem em qualquer prato mas também em várias receitas de doces. Experimente esta delícia de Pudim com Cenoura.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 750 gramas de cenouras
  • 200 gramas de açúcar amarelo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 50 gramas de queijo ralado

Ingredientes necessários à confeção do Molho de Chocolate

  • chocolate em pó ou em barra a gosto
  • um pouco de manteiga
  • açúcar a gosto
  • 2 colheres de sopa de leite, ou natas

Preparação da receita de Pudim com Cenoura

  • Descasque as cenouras, ou também pode lavar muito bem e aproveitar a casca.
  • Deite as cenouras cortadas em bocados grandes, num tacho e leve a cozer. Depois de cozidas, com a varinha mágica deverá triturar, muito bem.
  • De seguida, leve o puré de cenoura ao lume brando para que seque um pouco. Depois, retire do lume e adicione as gemas, de seguida a farinha, o açúcar amarelo e, por fim, a margarina. Mexa bem, para que todos os ingredientes se envolvam corretamente.
  • Numa taça, deite as claras e com a batedeira, bata as claras em castelo bem firmes.
  • Deite, entretanto, as claras ao preparado, alternando com o queijo ralado.
  • Prepare uma forma que irá untar com a margarina e depois polvilhar com a farinha.
  • Deite nessa forma, todo o preparado e leve ao forno para cozer.
  • Enquanto o pudim coze, prepare o molho de chocolate, levando um tachinho ao lume brando, com o chocolate e o leite ou as natas.  Deixe derreter, misturando muito bem.
  • Sirva o pudim com o molho de chocolate quente.

One thought on “Pudim com Cenoura

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