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Pudim de Limão

pudim de limaoNa hora de escolher a sobremesa eleger um pudim fica sempre bem. Escolher um Pudim de Limão garante-lhe uma sobremesa doce mas refrescante e nada enjoativa. Conserve-o no frio até à hora de servir e será apreciado por todos.

O limão é um fruto que ajuda a trazer muitos beneficios para a saúde, devido ao seu poder desintoxicante. O limão é, igualmente bom para ajudar a baixar o colestrol.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 10 ovos
  • 5 gemas
  • 4dl de natas
  • 8dl de leite
  • 500 gramas de açúcar
  • ½ limão
  • Caramelo líquido q.b.

Preparação da receita de Pudim de Limão

Iniciamos esta receita por misturar as natas com o leite, metade do açúcar, raspa e sumo de meio limão. Misturamos muito bem e, levamos o preparado ao lume, em banho-maria, até ferver.

Entretanto, à parte, batemos os ovos com as gemas e o açúcar restante. Sobre este preparado juntamos o preparado anterior ainda bem quente, mexendo intensamente.

Barramos a forma com o caramelo líquido e sobre ela vertemos o preparado através de um passador de rede. Levamos ao forno, a uma temperatura de 160°C, durante cerca de 30 minutos.

Desenformamos somente depois de frio. Servimos frio decorado a gosto.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora.

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