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Pudim de Manga

pudim de mangaA Manga é um fruto rico em vitaminas A, B e C, açúcares, ferro, cálcio, fósforo, potássio e sódio. Graças ao elevado teor de betacaroteno possui propriedades antioxidantes, capazes de combaterem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento.

A receita de Pudim de Manga é uma excelente opção para fazer como sobremesa, fica deliciosa e fresca. Para os apreciadores de manga esta é, sem dúvida, uma sobremesa de eleição. Rápida e fácil de fazer, não existem motivos para não experimentar.

Ingredientes necessários à composição desta receita

  • 4 folhas de gelatina
  • 180 gramas de açúcar
  • 2 mangas
  • 5 decilitros de natas
  • 3 claras

Preparação da receita de Pudim de Manga

Iniciamos esta receita por descascar as mangas e triturar em puré uma delas.

De seguida, demolhamos as folhas de gelatina em água fria.

Entretanto, à parte, batemos as claras em castelo e envolvemos nas natas batidas com o açúcar. Misturamos tudo com o puré de manga.

Em lume brando colocamos a gelatina a derreter juntamente com duas colheres de sopa do preparado anterior.  Uma vez bem dissolvida envolvemos os dois preparados.  Vertemos tudo numa forma de pudim e reservamos no congelador até solidificar.

Perto da hora de servir, desenformamos o pudim e decoramos com a fruta que restou.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.

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