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Pudim de Maracujá

pudim de maracujaVulgarmente designado como flor da paixão, o maracujá possui propriedades  que incluem uma ação calmante, ansiolítica, antiespasmódica, diurética e analgésica.

O maracujá serve para tratar irritabilidade, ansiedade, insônia, taquicardia, vertigens ou hipertensão arterial. Além disso, também é ótimo para aliviar dores de cabeça, enxaqueca e dores musculares.

Assim, deixamos aqui uma excelente sugestão de Pudim de Maracujá!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2dl de sumo natural de maracujá
  • 0,6dl de leite
  • 0,2dl de sumo natural de manga
  • Sumo de 1 laranja
  • 300 gramas de açúcar
  • 8 gemas
  • 10 folhas de gelatina
  • 2 colheres de sopa de maisena

Preparação da receita de Pudim de Maracujá

  • Iniciamos esta receita por retirar a polpa dos maracujás que passamos por um passador para separar as sementes. Reservamos.
  • Em seguida, demolhamos as folhas de gelatina em água fria.
  • Entretanto, batemos as gemas com o açúcar e sobre elas vertemos, sem parar de mexer, o leite previamente fervido.
  • Escorremos a gelatina e juntamos ao preparado anterior, assim como o sumo de manga.
  • Por fim, misturamos a esse preparado o sumo dos maracujás com o sumo de laranja e a maisena.
  • Com o preparado preenchemos uma forma retangular que levamos ao frigorífico até solidificar.
  • Decoramos a gosto.
  • Bom apetite!

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