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Pudim de Pão e Laranja

pudim de pao e laranjaUm pudim fica sempre bem para terminar uma refeição ou numa mesa de festa. O Pudim de Pão e Laranja  junta a doçura tão apreciada da doçaria portuguesa com as propriedades nutricionais da laranja.

 Sem dúvida esta é uma receita muito saborosa, que não terá nenhuma dificuldade em realizá-la.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 150 gramas de pão sem côdea
  • 220 gramas de açúcar
  • 4 ovos
  • 5 gemas
  • 8dl de leite
  • 1 limão
  • 1 laranja
  • 1dl de vinho do Porto
  • Caramelo líquido e laranja q.b.

Preparação da receita de Pudim de Pão e Laranja

Iniciamos esta receita por colocar o leite a ferver com o açúcar. Aos poucos, juntamos o pão cortado em pequenos pedaços e raspa de um limão.

À parte, misturamos os ovos, com as gemas, o sumo de laranja e o vinho do Porto. Adicionamos os dois preparados e vertemos sobre uma forma de pudim, previamente barrada de caramelo líquido.

Cozemos o pudim em banho-maria, no forno a uma temperatura de 160°C, durante cerca de uma hora.

Desenformamos depois de frio e conservamos no frigorífico até à hora de servir. Decoramos com laranjas a gosto.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora e 30 minutos.

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