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Pudim Gelado de Pêssego

pudim gelado de pessegoMuito diurético, rico em betacaroteno, ácido fólico, potássio, vitamina C, fósforo, cálcio e magnésio, o pêssego é um fruto bem completo. Contribui para a diminuição da pressão arterial, previne inflamações da bexiga, combate a prisão de ventre e a falta de apetite.

A receita de Pudim de Gelado de Pêssego é uma excelente opção para fazer como sobremesa depois de magnifico prato principal. A opção de fazer um Pudim, normalmente é sempre uma boa solução….são poucos os que não apreciam esta delicia da nossa cozinha portuguesa.

Fácil, fresco e sem grande dificuldade….aqui fica uma sugestão que de certeza irá agradar!

Ingredientes necessários à composição desta receita

  • 4 folhas de gelatina
  • 180 gramas de açúcar
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 5 decilitros de natas
  • 3 claras

Preparação da receita de Pudim Gelado de Pêssego

Iniciamos esta receita por escorrer o pêssego e triturar metade.

Entretanto demolhamos as folhas de gelatina em água fria. À parte, batemos as claras em castelo e envolvemos nas natas que deverão já estar batidas com o açúcar. Misturamos tudo com o puré de pêssego.

Em lume brando colocamos a gelatina a derreter juntamente com duas colheres de sopa do preparado anterior.  Uma vez bem dissolvida, envolvemos os dois preparados.  Vertemos tudo numa forma de pudim e reservamos no congelador até solidificar.

Perto da hora de servir, desenformamos o pudim e decoramos com a fruta em calda que restou.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 40 minutos.

One thought on “Pudim Gelado de Pêssego

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