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Raviolis de Massa Fresca Recheados de Surpresa

raviolis de massa fresca recheados de surpresaA receita de Raviolis de Massa Fresca Recheados de Surpresa costuma ser muito bem aceite pelos mais novos! Esta é uma óptima refeição e sem grande dificuldade.

Ingredientes necessários para a preparação desta receita

  • 1 chávena e meia de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 60 mililitros de água
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • 2 mãos cheias de espinafres
  • 1 ovo
  • Manjericão
  • salsa
  • orégãos
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • Uma pitada de sal

Preparação da receita de Raviolis de Massa Fresca Recheados de Surpresa

  • Comece, por colocar a farinha numa tigela.
  • Misture os ovos, a água e o sal e coloque no centro da farinha. Amasse, muito bem esta mistura e quando estiver uma massa homogénea forme, então, uma bola.
  • Prepare uma superfície, para trabalhar a massa. Espalhe pela superfície, um pouco de farinha. Entretanto coloque, na superfície, a bola de massa e amasse bastante, de modo a que a massa possa ficar macia e elástica.
  • Leve a massa a um recipiente de barro ou loiça, e cubra com um pano, deixando a massa repousar durante trinta minutos, sensivelmente.
  • Noutra tigela, junte todos os ingredientes do recheio e triture com a varinha mágica.
  • Após o período de descanso da massa, retire do recipiente e coloque-a na superfície. Com o rolo de cozinha, estique bem a massa e coloque duas colheres de chá de recheio em metade da massa com três centímetros de espaçamento.
  • Pincele, de seguida, à volta do recheio com água para impedir que a massa seque.
  • Feche a massa e corte em quadrados com a ajuda de uma faca ou um cortador de pizza.
  • Estando feitos, leve a cozer, em água com sal e ferva durante cerca de dois minutos.

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