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Receita de Bifanas à Cervejeira

Receita de Bifanas à CervejeiraE que tal variar um pouco as receitas de bifanas? Existe sempre a possibilidade de se fazer um molhinho delicioso, e que de vez em quando não faz assim tão mal!…e sabe tão bem!!!!

É rápido, não é difícil e fica saboroso.

Ingredientes necessários à confecção desta receita

  • 3 dentes de alho
  • 4 bifanas fininhas
  • 200 ml de cerveja
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de azeite ou se preferir margarina
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • sal e pimenta q.b
  • 2 colheres de sopa de natas
  • piri-piri a gosto

Para a preparação das Bifanas à Cervejeira, comece por temperar as bifanas com pimenta, sal, piri-piri, metade da cerveja, um dente de alho laminado, uma folha de louro, e deixe a reservar, para que tome gosto.

De seguida, pegue numa frigideira, deite-lhe dentro a margarina ou o azeite, os restantes alhos laminados e a outra folha de louro. Agora, deixe aquecer um bocadinho, escorra as bifanas, e disponha-as dentro da frigideira, deixando-as fritar de ambos os lados. Assim que estiverem fritas, retire-as e reserve-as.

Nesta mesma frigideira, acrescente a marinada das bifanas, as natas e a restante cerveja. Ser fôr necessário, rectifique de sal e pimenta e deixe ferver um pouco em lume brando. De seguida, acrescente, outra vez, as bifanas que estavam reservadas, deixem cozinhar um pouco para que tomem o gosto do molho.

Pode acompanhar esta receita com batatas frita e um ovo estrelado. Fica uma delicia!

Bom apetite!

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