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Receita de Almofadinhas de Maruca

Receita de Almofadinhas de MarucaAs Almofadinhas de Maruca são ricas em proteínas, vitaminas e minerais, o peixe é um excelente alimento para toda a família. Esta forma de fazer Maruca é mais uma opção para fazer óptimos cozinhados que utilizam o peixe.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 kg de maruca em postas
  • 800 gramas de feijão verde
  • 4 folhas de massa brick
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 limão
  • 1 pimento morrone
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • Sal, pimenta e manteiga q.b.

Preparação da receita de Almofadinhas de Maruca

Iniciamos esta receita por preparar a maruca, retirando a espinha central das postas do peixe. Temperamos com alho, sal, pimenta e regamos com sumo de limão.

Estendemos as folhas de brick sobre uma superfície lisa, colocamos sobre elas o peixe, fechamos, dando-lhes uma forma de almofadas, e pincelamos com manteiga derretida. Dispomos as almofadas no tabuleiro untado com manteiga e levamos ao forno a 180°C, por 15 minutos.

Entretanto, preparamos o feijão verde, cortando-o em tiras e cozendo em água temperada com sal.

Por fim, preparamos o molho. Para o efeito, trituramos o pimento, sem sementes, juntamente com a massa de pimentão, o vinho, o azeite, uma pitada de pimenta e sal.
Servimos as almofadinhas quentes, acompanhadas com o feijão e regadas com o molho.

Bom apetite!

Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 30 minutos.

2 thoughts on “Receita de Almofadinhas de Maruca

  1. telma maria carvalho nolasco de souza says:

     

    Biu

    Responder
  2. telma maria carvalho nolasco de souza says:

    gosto muito de suas receita sou sua seguidora,saude.

     

    Responder

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