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Receita de Ananás Recheado

ananás recheadoEsta é uma sugestão de sobremesa muito colorida e de fácil preparação. A Receita de Ananás Recheado Inclui diversos frutos com todas as suas propriedades nutricionais.  Do ananás ao quiwi, da romã à manga, uma diversidade de cores e sabores que irão enriquecer a sua mesa.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 ananás
  • 1 quivi
  • ½ romã
  • ½ manga
  • ½ toranja vermelha
  • 1 chávena de chá de fios de ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1,5dl de leite
  • 1 limão
  • 50 gramas de açúcar
  • 2 gemas

Preparação da Receita de Ananás Recheado

Iniciamos esta receita por cortar o ananás ao meio, no sentido do comprimento. Extraímos a polpa sem danificar a casca que servirá de recipiente final.

Num tacho levamos a lume brando a polpa do ananás cortada em pedaços com 2 colheres de açúcar. Deixamos a cozer até que o ananás fique translúcido, enquanto preparamos o creme.

Para o creme fervemos 1,5 litros de leite com uma casca de limão. À parte juntamos 50 gramas de açúcar, com 2 gemas e a colher de sopa de farinha. No preparado envolvemos o leite, não parando de mexer. Levamos novamente ao lume até engrossar.  Juntamos a este preparado o ananás cozido e vertemos tudo na casca do ananás.

Decoramos com os fios de ovos, os bagos de romã, pedaços do quivi e da manga e os gomos de toranja.

Reservamos no frigorífico até à hora de servir para servirmos fresco.

Bom apetite!

Receita calculada para 6 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.

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