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Receita de Arroz de Frango com Vinho Tinto

Receita de Arroz de Frango com Vinho tintoO Arroz de frango com vinho tinto é mais uma excelente receita de frango que merece todo o nosso esforço em fazer. É uma receita fácil e rápida de confeccionar, pois demorara sensivelmente 40 minutos a estar pronta. Porque não experimentar?

Ingredientes necessários à confecção desta receita

  • 800 gr de peito de frango
  • 1 cebola pequena picada
  • 50 ml de óleo
  • 100 gr de cenoura
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 gr de bacon
  • 1.5 dl de vinho tinto
  • 300 gr de arroz
  • 5 dl de água
  • 50 gr de queijo flamengo ralado
  • sal e pimenta q.b

 Preparação da Receita de  Arroz de Frango com Vinho Tinto

Para dar inicio à confecção desta receita, deve começar por fazer uma Marinada com o frango, isto é, corte o frango em pedaços e tempere com sal, cebola picada, pimenta branca em grão, louro, cenoura cortada às rodelas, alho picado e um raminho de cheirinhos (sugere-se uma folha de alho francês, tomilho e um raminho de salsa). Regue tudo com vinho tinto e deixe assim ficar durante umas horas.

Entretanto, passado este tempo, inicie, então, a receita, começando por cortar o frango aos bocados, coloque-o num tacho e, core-o no óleo. De seguida, junte a cebola, os alhos e o bacon, tudo cortado em pequenos rectângulos, e deixe corar juntamente com o frango. Feito isto, regue tudo com o vinho tinto e tempere com sal e pimenta e tape. Deve deixar ficar a cozinhar durante mais ou menos 5 minutos, juntando de seguida a água, cozinhando por mais 10 minutos.

Agora, junte o arroz no preparado que fez anteriormente e deixe a cozinhar durante mais ou menos 10 minutos. Terminado o tempo, coloque o frango com o arroz numa travessa e polvilhe com o queijo ralado, leve ao forno a gratinar. Sirva quente.

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