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Receita de Arroz de Marisco

arroz-marisco-rj1-150x150 Receita de Arroz de MariscoO Arroz de Marisco é uma deliciosa receita para os grandes apreciadores de marisco! Tendo em conta que existem diversos mariscos que são uma verdadeira fonte de nutrientes essenciais…junta-se “útil ao agradável” e temos uma excelente refeição!

Uma grande parte dos mariscos fornecem a Vitamina B, que é essencial à formação dos glóbulos vermelhos e à manutenção de um sistema nervoso saudável.

Não sendo uma receita difícil de fazer, merece todo o nosso empenho. Por isso, quanto mais marisco tiver melhor!!!

Ingredientes necessários à confecção desta receita

  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de creme de marisco em pó
  • 1 tomate maduro
  • coentros
  • sal
  • Um pouco de picante a gosto
  • azeite
  • 1,5kg de marisco variado
  • 2,5 chávenas de arroz

Para iniciar a famosa receita de Arroz de Marisco, comece por colocar 2dl de água a ferver com sal. Assim que esta estiver a ferver, coloque lá dentro os camarões com a casca, durante mais ou menos 3 minutos. Reserve a água da cozedura dos camarões.

De seguida, descasque os camarões, e junte as suas cascas e cabeças à água onde estes foram cozidos, deixando ferver durante alguns minutos. Depois com um escorredor, separe a água da cascas e das cabeças, espremendo bem, para dentro de uma taça. Agora, dissolva o creme de marisco dentro desta água e reserve.

Num tacho, coloque o azeite, a cebola e os alhos bem picadinhos, e deixe que amoleçam um pouco. É, então, altura de juntar o louro, o tomate (atenção: sem sementes), a polpa de tomate e, se desejar, o picante. Deixe cozinhar um pouco e, no caso de ser necessário, vá juntando um pouco de caldo.

Acrescente 10 chávenas de caldo e deixe ferver. Assim que levantar fervura, coloque 2.5 chávenas de arroz e deixe cozer um lume baixo. Quando o arroz estiver quase cozido, junte o marisco que tem já preparado, e deixe cozinhar durante mais ou menos 10 minutos. Se fôr preciso acrescente mais caldo, para que o arroz fique bem molhadinho e solto.
Para terminar, pique os coentros, coloque por cima do arroz e sirva. Bom apetite!

2 thoughts on “Receita de Arroz de Marisco

  1. Angela Borba says:

    Estas receitas sao muito gostosas e nada dificeis de fazer

    Responder

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