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Receita de Aveludado de Peixe

Receita de Aveludado de PeixeA Receita de Aveludado de Peixe não é difícil de fazer, esta receita é uma ótima forma de fazer uma refeição com peixe, parecendo que estamos a comer uma bela sopa!

O peixe é um alimento bastante nutritivo e que deve ser consumido pelo menos duas vezes por semana, é bastante rico em proteínas de alta qualidade, e em geral possuem menos gorduras do as carnes vermelhas.

Ingredientes necessários à confecção desta receita

  • 350 g de peixe red fish sem espinhas
  • 1 cebola
  • 50 g de manteiga
  • 2 c. (de sopa) de farinha
  • 1 I de agua
  • 1 raminho de coentros
  • 1 raminho de cebolinho
  • 2 dl de natas
  • cebolinho para decorar
  • sal q.b

Preparação do Aveludado de Peixe

  • Para dar inicio à confecção desta receita, comece por arranjar bem o peixe, ou seja, limpá-lo de peles e espinhas, e reserve.
  • Entretanto, vá descascando a cebola e corte-a em bocados e, numa frigideira junte a manteiga e, leve a cebola a refogar um pouco.
  • De seguida, junte  a farinha e misture muito bem.
  • Junte ao preparado anterior a água, tempere com sal e acrescente o peixe que tinha deixado reservado, e deixe cozer durante mais ou menos 15 minutos.
  • Após este tempo, junte os coentros, o cebolinho, e as natas. Triture tudo muito bem, e  sirva decorado com cebolinho.

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