Skip to content

Receita de Bolo de Amêndoa e Coco

bolo-amendo-cocoReceita de Bolo de Amêndoa e Coco

O coco apresenta bom teor de sais minerais, potássio, sódio, fósforo e cloro, pelo que a Receita de Bolo de Amêndoa e Coco, também tem os seus beneficios. A sua polpa embora bastante calórica, é rica em fibras, auxiliando no bom funcionamento intestinal. O seu conteúdo em potássio, tanto na água como na polpa, auxilia no bom funcionamento do coração, mantém a pressão arterial em bons valores, protege a função neuromuscular e mantém o equilíbrio das células.
Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 250 gramas de açúcar
  • 250 gramas de amêndoa triturada
  • 20 gramas de farinha
  • 20 gramas de coco ralado
  • 4 claras
  • 8 gemas
  • Manteiga, água, açúcar e coco q.b.

Preparação da receita de Bolo de Amêndoa e Coco

Iniciamos esta receita por dissolver o açúcar, ao lume, com um pouco de água.

Deixamos arrefecer e juntamos as amêndoas, a farinha e as gemas  batidas. Envolvemos tudo e reservamos.

Entretanto batemos as claras em castelo, misturamos com o coco ralado e envolvemos com o preparado anterior. Untamos uma forma com manteiga, vertemos o preparado e levamos a cozer ao forno, a 180°C.
Não deixe cozer em demasia, desenforme depois de frio e polvilhe com coco ralado.

Bom apetite!

Receita para 10 porções e com um tempo estimado de 45 minutos

2 thoughts on “Receita de Bolo de Amêndoa e Coco

  1. Beatriz Silva says:

    Parece a serer uma delicia

    Responder
  2. Prudencio Antunes Nuno Miguel says:

    Gostava de provar !!!!!!

    Responder

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Close
Siga o Receitas Já

Receba as nossas receitas, indique o seu endereço de email: