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Receita de Bolo de Café

Bolo de CaféO café é um tipo de ingrediente que fica sempre bem em muitos tipos de cozinhados. Seja para fazer uma excelente molho a acompanhar uma refeição, ou até mesmo para podermos elaborar sobremesas maravilhosas.

O Bolo de Café, é a nossa sugestão e que acreditamos ser do agrado de muitas pessoas.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 6 ovos
  • 300 gramas de açúcar
  • 250 gramas de açúcar em pó
  • 200 gramas de farinha
  • 300 gramas de manteiga
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 cálice de licor de café
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • Manteiga, farinha, cacau em pó e grãos de chocolate q.b.

Preparação da receita de Bolo de Café

Iniciamos esta receita por bater, muito bem, os ovos com o açúcar. Quando estiver bem firme adicionamos ao poucos, a farinha, a maisena, o fermento e a canela. Envolvemos tudo suavemente, incorporando também a manteiga amolecida.

Untamos uma forma com manteiga e polvilhamos com farinha. Colocamos o preparado na forma e levamos ao forno por 40 minutos, a 180°C.

Enquanto aguardamos preparamos o creme. Batemos a manteiga com o açúcar em pó, o licor de café e o sumo de limão.

Passado o período de cozedura do bolo, retiramos do forno e desenformamos. Uma vez frio, cortamos o bolo em três na horizontal e recheamos com creme. Reservamos uma porção do creme para cobrir o bolo. Polvilhamos com cacau em pó e decoramos com grãos de chocolate.

Bom apetite!

Receita para 10 porções com um tempo estimado de 1 hora e 10 minutos.

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