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Receita de Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

bolo de cenoura com cobertura de chocolateA cenoura é um legume muito forte em vitamina A. Seja consumido crú ou cozinhado, a cenoura ajuda no bom funcionamento do organismo. O sumo da cenoura, ajuda no bom funcionamento do fígado, purifica a bilis e é um excelente remédio para as doenças dos brônquios e pulmões.

Sendo um legume tão versátil e com tantas qualidades, a cenoura também, nos pode proporcionar excelentes doces, como neste caso a receita do Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2 chávenas de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 3 cenouras raladas

Ingredientes necessários para a cobertura do bolo

  • 3 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação da receita de Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

Para iniciar esta receita, deve começar por colocar na batedeira, os ovos,  a cenoura ralada, o açúcar e o óleo, e bata tudo muito bem.

De seguida, sem nunca deixar de bater, vá juntando a farinha e o fermento, até que tudo fique bem misturado. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180º, durante 40 minutos.

O bolo de cenoura fica húmido por dentro, por isso não estranhe a sua textura.

Para a cobertura do bolo, deverá colocar todos os ingredientes num tacho, e levar ao lume. Vá mexendo até que o molho comece a engrossar.  Deite por cima do bolo ainda quente.

Está pronto a servir e a deliciar-se com esta maravilha!

 

 

 

2 thoughts on “Receita de Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

  1. Martinha Oliveira says:

    Adoro bolos com cenoura

    Responder

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