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Receita de Bolo de Fubá

Receita de Bolo de FubaO Bolo de Fubá e um bolo feito com farinha de milho e é um bolo popular das festa populares no Brasil. É fácil  simples e económico de fazer.

O que é o fubá? Pois bem o fubá e uma farinha fina de milho ou arroz moído que segundo a história, foi introduzido por volta séc. XVIII para produzir pratos como : papas, mingaus, pudins, broas, creme de milho e outros.

Ingredientes necessários para a Receita de Bolo de Fubá

  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de café de Sal
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 e meia chavena de chá de açúcar
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 chávenas de fubá
  • 4 ovos

Preparação do Bolo de Fubá

Esta receita de Bolo de Fubá e muito muito simples de fazer.

Começamos por bater as claras em neve e reservar.

Para bater as Claras em Neve devemos de usar um  recipiente de cobre não estanhado ou, na falta dele, numa caçarola de porcelana, começar a bater lentamente depois mais rápido de preferencia e um batedor em espiral com fio de metal, também podemos usar dois grafos ate ganhar consistência de forma a não cair do recipiente quando ele se vira ao contrario.
reservar.

Depois vamos juntar os restantes ingredientes começando por juntar a gemas, o açúcar e o óleo, bater tudo.

Depois juntamos a farinha de trigo, o fubá e o sal e bater tudo muito bem até ficar uma massa homogénea.

De seguida misturamos as claras em neve sem bater.

Por ultimo vamos acrescentar o fermente e misturar novamente tudo muito bem.

Agora que a massa está pronta, vamos untar um forma e enfarinhar, redonda com buraco no meio, e levar ao forno durante mais ou menos 35 minutos.

Para desenformar aguardar que arrefeça um pouco.

Este bolo fica muito bom para sobremesa, lanche, para acompanhar o café…

Bom apetite. 😉

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