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Bolo Sedutor

bolo sedutorO Bolo Sedutor é uma inebriante receita de bolo de chocolate elaborado por camadas e revestido igualmente a chocolate. Um verdadeiro pecado a que poucos resistem.

O chocolate já por si é irresistivel, e neste caso, um bolo de chocolate é duplamente irresisitivel! Não exite, e se quer surpreender, esta é uma receita a fazer. Ficará, de certo, nas boas memórias de quem o provar.

Ingredientes necessários à confeção desta receita 

  • 250 gramas de açúcar
  • 250 gramas de farinha
  • 400 gramas de chocolate de tablete
  • 100 gramas de manteiga
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 7 colheres de sopa de natas
  • 1dl de natas
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 6 ovos
  • Manteiga e farinha q.b.

Preparação da receita de Bolo Sedutor

Iniciamos esta receita por bater 250 gramas de açúcar com as gemas.

Entretanto, em banho-maria, levamos ao lume 100 gramas de manteiga com 4 colheres de sopa de natas e 200 gramas de chocolate em pedaços. Quando derretido, retiramos do lume, deixamos arrefecer um pouco e misturamos com a gemada. Aos poucos envolvemos no preparado a farinha com o fermento e o chocolate em pó.

De seguida, batemos as claras em castelo e juntamos ao creme anterior.

Untamos uma forma com manteiga, polvilhamos com farinha e vertemos nela a massa. Levamos ao forno, previamente aquecido a 180°C, por 20 minutos. Nessa altura, reduzimos a temperatura para 160°C e deixamos cozer mais 40 minutos.

Agora, preparamos o recheio. Batemos 1 dl de natas com o açúcar em pó e levamos ao frigorífico para solidificar.

Retiramos do forno o bolo e desenformamos depois de arrefecer. Cortamos em três partes na horizontal e recheamos com o creme preparado.

Por fim, preparamos o creme para a cobertura. Em banho-maria, levamos ao lume uma colher de sopa de manteiga com as três colheres de sopa de natas e o chocolate restante, em pedaços. Quando derretido, retiramos do lume e deixamos arrefecer um pouco.

Colocamos o bolo no prato de servir e cobrimos com o creme, levamos ao frigorífico para solidificar mais rapidamente.

Bom apetite!

Receita calculada para 12 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora e 20 minutos.

One thought on “Bolo Sedutor

  1. Familia Azevedo says:

    Ja se comia….

    Responder

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