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Receita de Borrego no forno

Receita de Borrego no FornoCarne tenra e suculenta, o borrego possui uma textura suave que lhe atribui um sabor único, e o Borrego no Forno fica um delicia.

Ingredientes necessários à confeção desta receita (4 porções)

  • 1,4 kg de pá de borrego
  • 150 gramas de alho francês
  • 5 dentes de alho
  • 1 cabeça de alhos
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 raminho de salsa
  • Sal e louro q.b.

Preparação da receita de Borrego no forno (tempo estimado de preparação 1H)

Iniciamos esta receita por preparar a carne retirando pele e gorduras. Colocamos a carne num tabuleiro de ir ao forno e barramos com uma mistura composta pelos dentes de alho, a banha e o sal. Juntamos a cenoura, a cebola e o alho francês, cortados em rodelas, louro e a cabeça de alhos. Levamos ao forno por 40 minutos, a 180°C, regando de vez em quando com o vinho.

Retiramos, reservamos um pouco de cenoura e trituramos a restante com um pouco de água. Servimos o borrego com a cenoura, o molho do assado e polvilhamos com salsa picada.

Prepare um acompanhamento a gosto e sirva quente.

Bom apetite!

One thought on “Receita de Borrego no forno

  1. Sandra Mauelele says:

    E delicioso huuummmmm……

    Responder

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