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Receita de Camarões com Leite de Coco

Receita de Camarões com Leite de CocoO camarão costuma ser sempre muito bem-vindo em qualquer mesa….quem não gosta de um bom pratinho com camarões? Certamente haverá quem não aprecie, porque é quase impossível dizer “não gosto”! Pode ser que experimentando esta receita fique ainda mais fã deste tipo de alimento.

Os camarões apresentam determinadas propriedades que são benéficas à saúde e, uma vez que estes têm glicosamina, tornam-se muito eficazes na ajuda a combater a artrite e a artrose (problemas relacionados com os ossos).

Quando fôr escolher o camarão, procure sempre os que estão inteiros e frescos. Se a listinha que vê no camarão (que é o seu intestino) fôr da côr verde, então óptimo!, é porque a alimentação do camarão era vegetal.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 500 gramas de camarões grandes crus
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • sal
  • pimenta preta
  • 2 cebolas pequenas
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 2 malaguetas grandes verdes sem sementes

Preparação da receita

Para iniciar a receita de Camarões com Leite de Coco, deverá começar por arranjar os camarões, ainda crús, retirando-lhes a casca e a tripa. De seguida lave-os muito bem, e seque-os com papel de cozinha.

Agora, tempere os camarões com sal e pimenta. Pode juntar-lhes o sumo de limão e o açúcar, e misture tudo muito bem. Entretanto, deixe ficar os camarões a tomar gosto e, coloque o leite de coco numa panela, leve ao lume e deixe ferver.  Assim que o leite de coco começar a ferver, pode acrescentar os camarões, e deixe-os cozinhar até que percam o aspecto de crús, retirando-os logo de seguida.

Nesta altura, pique a cebola, os coentros e as malaguetas, e deite para dentro da panela. deixe ficar um pouco, acrescente novamente os camarões e desligue o lume.
Pode acompanhar esta receita com arroz branco, aproveitando assim o sabor gostoso do molho.

Está pronto a servir!

Bom apetite!

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