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Receita de Caril de Camarão com Manga

Receita de Caril de Camarão e MangaJuntar Caril, Camarão e Manga dá uma receita deliciosa e a não perder!!!

A manga ajuda a purificar o sangue e é um bom diurético. Ao natural ou em sumo, combate a bronquite, tem efeito expectorante e combate a acidez estomacal.

Na manga encontramos vitamina C, vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio e zinco.

Juntar fruta ao prato principal é sempre uma boa alternativa.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 800 gramas de camarão cozido
  • 2 mangas
  • 50 gramas de coco ralado
  • 2dl de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 ramo de coentros
  • Sal, água e pimenta q.b.

Preparação da receita de Caril de Camarão com Manga

Começamos esta receita por descascar os camarões, deixando a cauda e a cabeça.  Cortamos as mangas em cubinhos e colocamos a corar em manteiga, juntamente com o camarão.

Entretanto trituramos o coco ralado com metade dos coentros e o caril.  Juntamos esta pasta à manga e aos camarões e envolvemos bem. Regamos com o leite de coco, temperamos com sal e pimenta e deixamos cozinhar, em lume brando, por 5 minutos.

Polvilhamos com os restantes coentros picados e está pronto a servir.

Bom apetite!

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