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Receita de Carne à Brás

Receita de Carne à BrásAproveite sobras e reinvente os seus pratos com Carne á Brás. Se confeccionou carne a mais, não necessita de repetir o mesmo prato dias seguidos. Use uma carne já assada como o ingrediente base um novo e delicioso prato.

A receita que agora propomos é muito simples e rápida de elaborar.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 500 gramas de carne assada
  • 500 gramas de batata palha
  • 2 dentes de alho
  • 3 cebolas
  • 3 ovos
  • 50ml de azeite
  • 1 raminho de salsa
  • Sal, pimenta e azeitonas q.b.

Preparação da receita de Carne à Brás

Iniciamos esta receita por refogar, em azeite, as cebolas em rodelas com os alhos lascados. Adicionamos a carne assada cortada em lascas finas e salteamos.
Entretanto,  batemos os ovos e reservamos.

Acrescentamos as batatas à carne e rectificamos o tempero. Envolvemos tudo, regamos com os ovos batidos, e deixamos cozinhar mais um pedaço.

Retiramos do lume, colocamos num prato de ir à mesa, polvilhamos com salsa picada e decoramos com azeitonas.

Bom apetite!

Receita para 4 porções e tempo de preparação de 15 minutos.

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