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Receita de Coelho com Mostarda

Receita de coelho com MostardaCondimento de sabor intenso, a mostarda concede um toque exótico à sua refeição, que pode ser Coelho com Mostarda.

De sabor ligeiramente picante, a mostarda utilizada na porção certa pode transformar uma refeição comum num verdadeiro sucesso.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1,5 kg de coelho
  • 400 gramas de cenouras
  • 400 gramas de espargos verdes
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 3dl de natas
  • 1dl de vinho
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Água, sal e pimenta q.b.

Preparação da receita de Coelho com mostarda

Iniciamos esta receita por picar a cebola e os alhos e refogar em azeite.

Entretanto, cortamos  o coelho em pedaços, temperamos com sal e pimenta a gosto, e juntamos ao refogado. Regamos com vinho e deixamos cozinhar durante 10 minutos.

À parte, levamos a cozer os espargos e as cenouras em água temperada com sal.

De seguida, misturamos as natas com a mostarda, envolvemos no coelho e deixamos cozinhar durante mais 10 minutos.

Servimos o coelho, acompanhado com as verduras.

Bom apetite!

Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 40 minutos.

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