Esta é uma receita muito fácil de fazer e uma óptima forma de comer ervilhas! Rápida e saborosa.
Ingredientes necessários à confecção desta receita:
- 4 fatias de bacon
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 60 gr de manteiga
- 350gr de batatas
- 1,2 l de caldo de galinha quente
- sal
- 350 gr de ervilhas
Preparação da Receita de Creme de Ervilhas:
- Para iniciar a receita de Creme de Ervilhas, deve começar por aquecer a manteiga e corar as fatias de bacon.
- Retire-as e reserve-as. Nesta mesma gordura, vai aproveitar para refogar a cebola picada e os alhos.
- Entretanto, corte as batatas aos pedaços e junte ao refogado, acrescente o caldo de galinha quente.
- Deve deixar cozer durante mais ou menos 15 minutos e, depois coloque as ervilhas e coza por mais cinco minutos.
- Tempere com sal a gosto e triture tudo muito bem com a varinha mágica até conseguir ter um creme.
Depois de pronta, sirva os pratos e coloque as fatias de bacon aos pedaços.
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Gosto muito de creme de ervilhas. Eu faço com azeite. Não deixo refogar nada. O bacon coze ao mesmo tempo que as batatas e as ervilhas. Retiro o bacon, passo com a varinha, volto a deitar o bacon aos quadradinhos e um raminho de coentros picados, Deixo levantar fervura e já está.
Bon apetit!!