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Receita de Lacinhos com Parmesão

Receita de Lacinhos com ParmesãoO queijo parmesão é produzido a partir do leite desnatado de vaca e é ideal para combinar com massas.

Ingredientes necessários à confeção desta receita (4 porções)

  • 300 gramas de massa de lacinhos
  • 180 gramas de cogumelos
  • 2 cebolas médias
  • 100 gramas de rebentos de soja
  • 150 gramas de azeitona preta
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Óleo, água, sal e pimenta q.b

Preparação da receita de Lacinhos com Parmesão

Iniciamos esta receita por colocar ao lume um tacho com água temperado com sal e um fio de azeite. Ao ferver adicionamos os lacinhos e deixamos a cozer.

Entretanto, cortamos a cebola em argolas finas e levamos ao lume para saltear em manteiga juntamente com os cogumelos. Juntamos a este preparado a massa, já escorrida, e envolvemos tudo com a salsa picada, os rebentos de soja e as azeitonas, descaroçadas e cortadas em pequenas rodelas.

Colocamos tudo numa terrina e polvilhamos com o queijo parmesão.

Está pronta a servir!

Bom apetite!

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