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Receita de Licor de Romã

licor de romãPrepare o Licor de Romã com antecedência e reserve-o na sua garrafeira para degustar em momentos especiais ou para utilizar como ingrediente em deliciosas sobremesas.

Segundo o herbário chinês, o sumo de romã aumenta a longevidade.

Em termos de qualidades nutricionais, podemos destacar o facto da romã ser um fruto com um grande poder hidratante e ati-oxidante. Ela é, igualmente, muito rica em vitaminas A e E, potássio, ácido fólico e polifenóis.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2dl de água
  • 7,5dl de aguardente
  • 500 gramas de bagos de romãs
  • 250 gramas de açúcar
  • 1 vagem de baunilha

Preparação da receita de Licor de Romã

Iniciamos esta receita por levar ao lume a água com açúcar, os bagos de romãs e meia vagem de baunilha. Deixamos ferver, passamos por um passador e juntamos com a água ardente.

Por fim, juntamos a restante vagem de baunilha e deixamos em fusão, dois a três meses.

Receita calculada para 10 doses e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.

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