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Receita de Molotoff

Receita de MolotoffEsta receita é uma verdadeira maravilha, e para quem gosta de Molotoff, mas tem receio de se aventurar a fazê-lo, pode ficar descansado!…é que este Molotoff não vai ao forno e nunca vai abaixo! Ora experimente e verá que não é mentira!

Ingredientes necessários para a confeção desta receita

  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 8 claras
  • caramelo
  • 7 folhas de gelatina

Ingredientes necessários para o creme

  • 200 gramas de açúcar
  • 6 gemas
  • 1,5 dl de água

Preparação da receita

Para começar a fazer o Molotoff, deverá de colocar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. De seguida, escorra-as e leve ao microondas durante 30 segundos. Retire do microondas e deixe arrefecer.

Entretanto, bata as claras em castelo e vá adicionando, a fio, o caramelo. Sem nunca deixar de bater, vá acrescentado a gelatina derretida e o açúcar. Bata durante mais um pouco de tempo, para que fique tudo bem ligado.

Agora, pegue na forma, e passe-a por água fria. Deite o creme para dentro da forma e bata com esta na bancada, para que não fiquem bolhas de ar. Leve ao frigorífico, pelo menos durante 3 horas, para que fique bem solidificado.

Quando pretender desenformar o Molotoff, passe a forma rapidamente por água quente, e abane para ajudar a desenformar.

Quando desenformar junte os ingredientes do creme num recipiente (gemas, açucar e agua) , bata tudo muito bem até ficar com o creme uniforme e já pode barrar o molotoff desenformado.

Bom apetite!

10 thoughts on “Receita de Molotoff

  1. alexandra says:

    eu gostaria de saber quanto caramelo é uqe tenho de utilizar porque nao esta na receita

    Responder
  2. guida maria correia F.Nardi n says:

    Nao entendi esta receita.

    Responder
  3. SARA says:

    ola boa tarde n entendi esta receita dsp de bater n coze? e o k vai para a forma o creme ou o conteudo? desculpem mas n entendi!!!

    Responder
    • Receitas Já says:

      Exactamente, este Molotoff não vai ao forno.

      Responder
      • SARA says:

        desculpem mas como se faz o kreme? n consegui!
        obrigada

        Responder
  4. fatima amorim says:

    então o creme é distribuído em 2 fases? obgda

    Responder
  5. Manuel Carlos says:

    adoro estas receitas pena é que anterior mente dava para as guardar numa pen e agora não

    Responder
    • Receitas Já says:

      Não necessita, as receitas estaram sempre disponíveis no site

      Responder

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