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Receita de Ninho de Amêndoa

Receita de Ninho de AmendoaO Ninho de Amêndoa é uma verdadeira delicia, e uma óptima receita para se fazer na época da Páscoa! Não é difícil, e fica sempre bem na mesa de Domingo de Páscoa, fazendo uma óptima sobremesa.

Ingredientes necessários à confecção desta receita

  • 250gr de açúcar amarelo
  • 250gr de manteiga
  • 4 colheres de sopa de leite morno
  • 6 ovos
  • 1 colher de sobremesa de leite em pó
  • 250gr de farinha
  • 60gr de miolo de amêndoa moído
  • 1 chávena de fios de ovos
  • 1 chávena de doce de ovos
  • manteiga e farinha para a forma
  • raspas de chocolate
  • amêndoas e açúcar em pó q.b

Preparação do Ninho de Amêndoa

Para dar inicio à receita de Ninho de Amêndoa deve começar por ligar o forno a 180ºC, e untar uma forma de ninho com manteiga e polvilhá-la com farinha. De seguida, deve bater a manteiga com o açúcar amarelo, e vá acrescentando as gemas uma de cada vez. Feito isto, junte o leite e a farinha já peneirada com o fermento.

Entretanto, bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anteriormente feito, alternando com o miolo de amêndoa. Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido durante mais ou menos 40 minutos.

Quando desenformar o bolo, deixe arrefecer, e barre o bolo com o doce de ovos. Utilize os fios de ovos, as raspas de chocolate e o açúcar em pó para decorar.

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