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Receita de Ninhos de Merengue

Receita de Ninho MerengueA famosa receita de Ninhos de Merengue, fácil de fazer e agradável a muita gente. Deve tomar em atenção ao facto dos Ninhos de Merengue terem de ser conservados à temperatura ambiente.

Ingredientes necessários à confecção desta receita

  • 200gr de açúcar em pó
  • 3 claras
  • 1 colher de café de sumo de limão
  • manteiga para untar

 

Ingredientes para o creme de chocolate

  • 6 colheres de sopa de natas
  • 200gr de chocolate em tablete
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • raspas de chocolate, chocolate em pó e groselhas para decorar

 

Preparação dos Ninhos de Merengue

Para iniciar a confecção desta receita, deve começar por ligar o forno a 90ºC, para este ir aquecendo. Entretanto, num tacho, junte as claras, o sumo de limão e o açúcar em pó, e misture tudo muito bem, levando ao lume em banho-maria. Deve mexer até o açúcar derreter.

De seguida, retire do lume e bata o creme com a batedeira, até obter um merengue firme. Coloque o creme obtido (merengue) dentro de um saco de pasteleiro com a boquilha frisada e, num tabuleiro untado com manteiga, faça pequenos ninhos, e leve-os ao forno durante uma hora.

É, então, altura de preparar o creme de chocolate, partindo o chocolate em pedaços e juntando a este as natas e a manteiga e, leve ao lume em banho-maria atŕ que tudo derreta. Quando estiver derretido, retire do lume e deixe arrefecer. O creme de chocolate, deve ser colocado no meio dos ninhos e, de seguida decore com raspas de chocolate e as groselhas. Para finalizar, polvilhe com chocolate em pó.

One thought on “Receita de Ninhos de Merengue

  1. maria evanir says:

    é umas delicia todas as receitas parabens

    Responder

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