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Receita de Ovas à Lagareiro

Receitad e Ovas à LagareiroPara os apreciadores de ovas, esta receita vai agradar bastante! Muito fácil e prática de fazer.

ingredientes necessários à realização desta receita

  • 1 cebola
  • 1 kg de batatas
  • 5 dentes de alho
  • 1 kg de ovas de bacalhau ou pescada
  • pimenta
  • sal
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 ramo de salsa
  • 1 colher de sopa de vinagre

Preparação da Receita de Ovas à Lagareiro

Para dar inicio à receita de Ovas à Lagareiro, deve começar por lavar bem as batatas  com a pele, passá-las por sal groso, e levá-las a assar durante cerca de 45 minutos, à temperatura de 200º.

Se gostar de utilizar um tabuleiro de barro, pode lá colocar a cebola cortada às rodelas e, po cima coloque as ovas e os alhos esmagados para assim dar mais sabor.

Aproveite para temperar com sal e pimenta e regue com azeite.  Leve este tabuleiro ao forno durante 40 minutos.

Entretanto, pressione as batatas para abrirem, e junte-as com as ovas no final da cozedura destas. Acrescente o vinagre e misture muito bem.

Para decorar o tabuleiro, pode utilizar raminhos de salsa.

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